Sori Della Sorba Nebbiolo

Fles Nebbiolo 2021

Sori Della Sorba Nebbiolo


Regular Price €62,50

Deze wijn wordt net buiten de Barolo streek verbouwd en mag daarom geen Barolo heten. En gelukkig maar, want dan was deze fles minstens 2x zo duur geweest. Het is nu al geen goedkope fles, maar dat heeft alles te maken met de zeer getalenteerde makers en perfectie van deze wijn.

Het is een heel elegante wijn omdat de smaak zo zuiver is, maar het heeft meer dan voldoende power om te imponeren. Jongens jongens, ik zou het wel weten. Gezien de zeer gelimiteerde oplage krijgen we maar een paar doosjes per jaar.

James Suckling tasted our 2021’s and scored them as below:
Sorì della Sorba Langhe Nebbiolo 2021
94 points
A very fresh, bright and pure nebbiolo with sliced strawberry, lemon and floral aromas and flavors. hints of rose petal and fennel. Medium-bodied with fine, bright tannins. Racy and vivid. Drink or hold.

Laden...
Fout
Gelukt!

Krijg 5% korting bij een volle doos (6x, 12x ,18x, etc.)

Piemonte

Piemonte is na Toscane het bekendste wijngebied uit Italië en misschien wel mijn lieveling gebied.

Het betekent “onder de voet van de berg” en dat is ook meteen de reden dat het zo’n goed wijn gebied is: veel hellingen, dus veel zon voor de druiven en koele lucht uit de bergen dus mooie complexiteit in de wijn.

De bekendste regio’s in Piemonte zijn de Barolo streek en de Barbaresco, waar de gelijknamige wijnen gemaakt worden. Beide vervaardigd met de Nebbiolo druif. Verder wordt de Barbera druif ook veel aangeplant. Wit is vaak een Muscat of Arneis. Allemaal lekker.

De volledige ervaring

Wijndetails

Vinificatie

Vinificatie

100% Nebbiolo

Serving Advice

Schenkadvies

18 graden, Zet em van te voren echt even half uur in de koelkast!

Tasting Notes

Proefnotitie

De geur is van rijp rood fruit, hout, gedroogd gras en mediterrane kruiden. De smaak is perfectie, zo ontzelend lekker, ook weer intenst rood fruit. kersen, frisse kruidigheid en fruitig, rijpheid, mooi geconcentreerd, mooie zuurgraad die helpt in de lengte. De wijn is levendig en blijft je uitdagen. Van grootste klasse.

Geneuzel van wijnvader Marcel: “continu animerend alsof je door een jonge dame wordt begeleid naar een mooi verhaal” . We zullen nooit helemaal weten wat dit betekent.

Food Pairing Advice

Wijn-spijs advies

Goed te combineren bij de wat zwaardere vlees en wild gerechten

Ontdek

Favo's van Tobi

Dit zijn de echte favoriete wijnen van Tobi!

Chardonnay

Chardonnay

Chatobi

€11,95

Pinot Blanc Bollenberg

Pinot Blanc Bollenberg

Orschwihr

€11,95

Chianti Superiore

Chianti Superiore

Villa Saletta

€16,95

Champagne Brut Tradition

Champagne Brut Tradition

Girost Moussy

€31,95

Eau Prolétaire

Eau Prolétaire

Chatobi

€10,95

Rebelle

Rebelle

Brandini

€32,50

Xa

Xa

Tempa Di Zoe

€41,50

Saletta Giulia

Saletta Giulia

Villa Saletta

€55,95

Riesling Le Dragon

Riesling Le Dragon

Josmeyer

€39,95

Continuum

Continuum

Continuum Estate

€365,00

Ontdek Sori della Sorba

Ik weet niet of er zoiets bestaat als “wijn adel” maar als het bestaat dan zijn Giovanna en Carlos dat absoluut.

Carlos is een telg uit de Amerikaanse Mondavi wijn-familie. Zonder al te snobbig te worden: zij produceren misschien wel de beste wijnen uit Amerika. Deze flessen gaan makkelijke voor een paar honderd euro over de toonbank, net als de wijnen van zijn eigen huis: RAEN.

Giovanna staat samen me haar zus aan het hoofd van Brandini, een van de betere, moderne wijnhuizen uit de Barolo streek.

Samen heeft dit power-couple een kleine wijngaard gekocht om hun liefde te beklinken. Het ligt net buiten de Barolo streek op een schitterende steile helling te midden van bossen en natuur. Giovanna en Carlos zeggen dat ze persé een wijngaard in de natuur willen omdat je de biodiversiteit terug proeft in de complexiteit van de wijn. Deze kleine gaard produceert net genoeg voor familie en vrienden, dus het is een eer een paar doosjes naar Nederland te mogen halen. Het is overigens ook erg lief van mij dat ik alle flessen niet voor mezelf houdt.