Bourgogne

Frankrijk

Pouilly Loché

Een heerlijke rijke Chardonnay uit de Bourgogne. Pouilly en Loché zijn de namen van 2 dorpjes. De wijngaarden tussen deze dorpjes geven zo’n eigen smaak aan de druiven dat dit een eigen categorie wijn is geworden. Eigen appellatie heet dat. Deze appellatie kenmerkt zich door de rijpe, bijna tropische Chardonnays die het voortbrengt. De wijn gaat nog een jaar op houten vaten, wat een mooie romige smaak geeft. Gelukkig heeft deze Pouilly-Louche genoeg structuur en blijft hij mooi fris. Je zal wel merken dat de wijn steeds voller en rijker wordt en dat het hout steeds meer naar voren komt, naarmate je de wijn een paar jaar laat liggen. Althans dan moet je dus wel geduld hebben. Ik zou maar een doosje kopen, dan kan je elk jaar een flesje openen. Thank me later.

 30,95

Krijg 5% korting bij een volle doos (6x, 12x ,18x, etc.)

Marcel Couturier is de absolute meester van het terroir. Niet gelijk schrikken bij dit lastige Franse woord. Terroir staat voor de samenstelling van de grond en de ligging van de wijngaard. Elke wijngaard smaakt net anders. In de supermarkt worden de druiven van 100 wijngaarden bij elkaar in een tank gegooid en proef je altijd een gemiddelde van alle velden, maar als je de wijn van 1 stukje grond drinkt, dan kan je echt de samenstelling van het terroir proeven. Geloof me nou maar! Terug bij Marcel in de tasting-ruimte. Dat hij de koning van de terroirs is, laat hij graag zien aan de hand van een onooglijk kunstwerk aan de muur. Het moet een soort druiventros van verschillende soorten grond voorstellen, maar het ziet er meer uit als een paar grote paardenkeutels die tegen de muur aan zijn gesmeerd. Marcel maakt 1 soort wijn: kraakheldere, meesterlijke Chardonnay die allemaal 1 jaar lageren op Franse eik. Alleen maakt hij van die éne wijn wel 20 verschillende versies, elke wijn van een ander stukje grond. Uw importeur stond versteld van de verscheidenheid aan smaken, de ene Chardonnay was fris, de andere mineraalrijk en weer een andere licht tropisch. Het enige verschil is de grond, voor de rest stopt Marcel in elke wijn precies dezelfde kennis en liefde. Elk stuk land spreekt voor zich. Ik kon natuurlijk niet alles in de webshop zetten dus heb ik mijn favorieten gekozen: de Macon en de Pouilly-Louche. Proef ze vooral eens naast elkaar.

Vinificatie

100% Chardonnay

Schenkadvies

8 tot 10 graden

Proefnotitie

De Marcel Couturier Pouilly-Loché 2021 is een verfijnde en expressieve wijn. Het biedt een prachtig bouquet van rijpe tropische vruchten, ondersteund door subtiele houttonen. In de mond onthult deze wijn zich met een volle en romige textuur, harmonieus evenwichtig met verfrissende citrustonen.

Wijn-spijs advies

Een perfecte combinatie met de rijke Chardonnay uit Pouilly-Loché is een romige risotto met paddestoelen en Parmezaanse kaas. De volle en romige smaak van de wijn wordt prachtig in balans gebracht door de aardse en umami smaken van de paddenstoelen en de zoute, pittige smaak van de Parmezaanse kaas.

Meer Wijnen Van Tobi​

Leeftijdsverificatie

Hey wijnliefhebber! Zorg dat je klaar bent om te genieten. Ben je ouder dan 18? Klik hier om toe te geven dat je volwassen genoeg bent voor deze heerlijke wijnen! 🍷🎉