Veneto

Italië

Zurlie

Uw importeur geeft het niet graag toe, maar ik ben als een blok gevallen voor deze natuurwijn.

Zurlie is een “Pet Nat” gemaakt van 3 rode druivensoorten (corvina, corvinone en rondinella) waar normaal Amarone wijn mee wordt gemaakt.

Wat deze wijn zo ontzettend lekker maakt is dat het een soort kruising is tussen een verfrissend troebel witbier en een rosé bubbel.

Dat komt omdat dit een “Pet Nat” is, dat is de afkorting voor pétillant nature. Eigenlijk betekent het dat het, net als een champagne, een 2e gisting op fles krijgt. Maar, waar bij de champagne de gist eruit wordt geschoten, blijft die bij een Pet nat in de fles. Die gistcellen houden de wijn fris en zorgen voor het troebele karakter.

Het is een ontzettend lekkere bubbel, waar gigantisch veel in te ruiken en proeven valt, denk aan: aardbei, grapefruit en vers witbrood. De smaak is enorm verfrissend en sappig dus je drinkt het even snel weg als een dorstlessend pilsje op een warme zomerdag.

Bestel maar gelijk een doosje, want je kan hier nooit genoeg van in huis hebben. Een fles Zurlie is 500ML

 15,50

Krijg 5% korting bij een volle doos (6x, 12x ,18x, etc.)

Gelegen in het Valpolicella gebied ligt dit prachtige oude wijnhuis. Als je in de buurt bent moet je er echt even langs. Er wordt hier al sinds honderden jaren wijn gemaakt, maar sinds Camilla zo’n 20 jaar geleden het stokje overnam is het pas echt bijzonder geworden. Camilla maakt met de traditionele druiven, klassiekers zoals Amarone en Valpolicella Ripasso. Dat doet ze in haar eigen elegante en moderne stijl. Daarnaast gebruikt ze deze inheemse druiven voor geweldige eigen creaties die uniek zijn voor de regio.

Vinificatie

Corvina, Corvinone en Rondinella

Schenkadvies

8 tot 10 graden

Proefnotitie

Geur: aardbei, vers witbrood, grapefruit Smaak: grapefruit, rozenbottel, cranberry, animerend, verfrissend, dorstlessend, verleidend. Tweedelig; de wijn zelf, en de invloed van de gist in de wijn Beetje notig, kruiden.

Wijn-spijs advies

alles wat in een picknickmand past.

Meer Wijnen Van Tobi​

Leeftijdsverificatie

Hey wijnliefhebber! Zorg dat je klaar bent om te genieten. Ben je ouder dan 18? Klik hier om toe te geven dat je volwassen genoeg bent voor deze heerlijke wijnen! 🍷🎉