Een geboren en getogen Fransman die in 96 beste sommelier werd van Engeland en vervolgens in Spanje geweldige wijn is gaan maken. Dat is het verhaal van Franck. Ik ben op mijn wijn-reizen niet vaak een maker tegen gekomen waar ik gelijk zo’n connectie mee voelde als Franck. Dat is ook niet heel lastig want deze wijnmaker is een ontzettend vriendelijke, kundige en bescheiden man. Die bescheidenheid is overigens absoluut niet nodig, want hij maakt de meest geweldige zuivere wijnen waar je het terroir direct in terug proeft. Die kunde heeft hij te danken aan zijn indrukwekkende carrière als Sommelier en later wijnmaker bij een van de grootste wijnhuizen ter wereld: Torres. Nu pakt hij het veel kleinschaliger aan en werkt hij samen met biologen om op natuurlijke wijze het beste uit zijn wijngaarden in o.a. de Priorat te halen.