Elzas

Frankrijk

A.O.C. Alsace Fleur de Lotus

Elk goed dessert heeft ook een beetje zout. Dat zout zorgt voor extra diepte in de smaak. De wijnen van Josmeyer hebben ook zeker een beetje zilt of mineraliteit waar ik helemaal gek op ben. Het geeft de wijn zoveel meer lagen en maakt het fris en het zoet extra lekker. Fleur de lotus is een blend van alle Elzas druiven door elkaar en dat geeft een heel mooie volle smaak die erg goed te combineren is met zo ongeveer elk Aziatisch gerecht. We zullen ze het etiket met lelijke boomer kunst maar even vergeven.

 21,50

Krijg 5% korting bij een volle doos (6x, 12x ,18x, etc.)

Je komt hier niet makkelijk binnen maar dankzij mijn import vrienden Marcel en Pim zijn de deuren van Josmeyer niet gesloten gebleven. In de Elzas is dit een van de meest vooraanstaande huizen. Al jaren behoren ze tot de absolute top. Het huis en de kelders zouden net zo goed in Californie kunnen staan. Het is een eclectische mix van kunst, ambacht en natuur. Josmeyer is de naam van de opa van Isabel en Céline, die nu samen het huis runnen. Of nou ja runnen, hun hoogbejaarde oma bemoeit zich er nog graag tegenaan. Als je kijkt naar het logo van Josmeyer kan je de maan herkennen, dat is niet voor niets, want alle keuzes, om de perfecte wijn te produceren, worden gemaakt aan de hand van de stand van de maan. Blijkbaar werkt dat, want mijn god wat een perfectie. De wijnen hebben zoveel diepte en complexiteit. Dat vind de rest van de wereld trouwens ook, want we hebben moeten bedelen om een aantal flessen voor jullie te mogen importeren.

Vinificatie

Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürztraminer

Schenkadvies

8 tot 10 graden

Proefnotitie

Een wijn met een verrukkelijke geur van witte bloesem, rozen, kruidnagel en oriëntaalse kruiden, waarvan je blijft snuffelen. De smaak betovert met tonen van bloemen, wilde perzik en oriëntaalse kruiden, en onderscheidt zich door een minerale en zilte afdronk.

Wijn-spijs advies

Heel grote diversiteit aan voorgerechten. Speciaal gemaakt voor de Aziatische keuken.

Meer Wijnen Van Tobi​

Leeftijdsverificatie

Hey wijnliefhebber! Zorg dat je klaar bent om te genieten. Ben je ouder dan 18? Klik hier om toe te geven dat je volwassen genoeg bent voor deze heerlijke wijnen! 🍷🎉