Als je opzoek bent naar Chardonnay uit de Bourgogne met lekker wat hout is dit precies wat je wil. Zeker niet zo rijp als een Meursault en misschien nog een tikkie te jong, maar nu al een absolute traktatie en precies wat je verwacht. Een heerlijke geur van rijpe banaan die in de zon heeft gelegen, maar ook prikkelende citrus en honing. Neem een slokje en proef mooie getoaste aroma’s, geel fruit, schitterende ronde zuren en een perfecte lengte. Loopt het water al in de mond? De Bourgogne is op dit moment denk ik het meest gewilde wijngebied ter wereld, dus een Chardonnaytje is niet goedkoop en al helemaal niet als het uit de Cote de Beaune komt, een vallei in de Bourgogne waar de beste witte wijnen worden gemaakt, maar het wordt nog gekker, want in die vallei heb je nog een klein gebiedje, Saint Romain genaamd en daar maken ze de Rolls Royces onder de Chardonnays. Ja als er dan een witte bourgogne in de shop staat doen we het wel goed. Normaal zou de wijn makkelijk het dubbele kosten, maar Christopher Buisson is een heel kleine producent die onder de radar zijn wijnen maakt. Gelukkig heeft uw importeur connecties en zit u voor een dubbeltje op de spreekwoordelijke eerste rang.