Tinder en wijn importeren hebben meer met elkaar gemeen dan dat u in eerste instantie zou denken. Ik leg het uit. Bij beiden kan je namelijk niet anders dan in eerste instantie afgaan op het uiterlijk. Of dit nu gaat om een potentiële date of een flesje druivensap, het oog wil ook wat. Ook presenteert hier zich hetzelfde probleem; een lelijke fles kan ontzettend lekkere wijn bevatten. Tot heden is het uw importeur eigenlijk niet gelukt om zich over de oppervlakkige façade heen te zetten en te gaan voor de inhoud. Maar ieder mens maakt ontwikkeling door. Daarom geef ik ruiterlijk toe dat de enige reden waarom deze wijn niet eerder in de shop stond is dat ik het etiket te lelijk vond. Na een aantal avonden samen te hebben doorgebracht blijkt verzadiging in smaak toch belangrijker dan mijn esthetische neurose en deel ik met trots deze Spaanse schone met jullie. Deze wijn is gemaakt door Franck in de Manzanares, ten zuiden van Madrid. Hij bestaat uit merendeel verdejo en een klein beetje sauvignon. Het is een frisse en lichte wijn met expressieve aroma’s van citrus, tropisch fruit, bloemen en een beetje venkel. In smaak is hij droog en mineraal met elegante en lange frisheid. Drie maanden rijping op de fijne lies wat ook zorgt voor wat structuur en spanning. Neem het maar van mij aan, deze wijn is meer dan een one night stand.