Schwarz Zweigelt

€59,95

Nadat Micheal Schwarz het wijnbedrijf van zijn vader overnam heeft hij veel vernieuwing gebracht. Denk aan, het bouwen van een ontzettend indrukwekkende loods van gerecyclede supermarktplafonds. Maar ook het introduceren van nieuwe wijnen die het wijnhuis toegankelijker maakt voor de beginnende wijndrinker. Andere dingen wilde hij precies houden zoals het is. Gewoon omdat het ontzettend goed is. Zoals deze Schwarz Zweigelt of zoals wij ‘m noemen Schwartz Rot. Dit is namelijk het paradepaardje van zijn vader Hans Schwarz. Met deze wijn werd de ex-slager een 10’tal jaar geleden winnaar van de beste Zweigelt van Oostenrijk. Een legende om op voort te bouwen, zo vind Micheal. En dat vinden wij ook. Wil je jezelf omver blazen met een fantastische Zweigelt, dan is dit de fles. Hij is sappig, elegant en met levendige zuren. Door de 16 maanden nieuw eik zijn de tannines prachtig geïntegreerd. Enorme lengte en een bijna on-oostenrijkse kracht. Of mag ik dat niet zeggen. Enfin, je doet jezelf hier een fantastisch plezier mee.

Fout

Gelukt!

Burgenland

Burgenland is te vinden in het zuidoosten van Wenen en naast Hongarije, precies op dezelfde breedtegraad als de Bourgogne en nabij het Neusiedler meer. Het is er verrassend vlak en je herkent het zeker niet als het Oostenrijk uit de Milka reclames. Door het ondiepe steppemeer ontstaan er vaak condities perfect voor edele rotting. Ze maken in Burgenland dus zowel edele-zoete witte wijnen, als droog wit en prachtige volle en stevige rode wijnen. Rood komt veelal van zweigelt en blaufrankisch druiven en in de witte wijnen vind je van de welschriesling, grüner veltliner en de chardonnay.

De volledige ervaring

Wijndetails

Vinificatie

Zweigelt

Schenkadvies

16 tot 18 graden

Proefnotitie

neus van donkere bosvruchten, viooltjes, bloedsinaasappel, kruiden. Smaak verlengt en vult aan met tabak en specerijen.

Wijn-spijs advies

Natuurlijk prachtig bij rood vlees, lam, wild. Stoofgerechten gaan ook erg goed. Maar vergeet ook geen comté of een Oostenrijkse kaas.

Ontdek

Vergelijkbare wijnen

Andere wijnen van dezelfde wijnsoort

Geen producten gevonden.

Ontdek Schwarz

Michael Schwarz, zoon van vader Hans, is hoofd wijnmaker en baas van hun familie wijnbedrijf. Doordat oud-slager Hans de druiven met koel busjes van het veld naar de pers wist te brengen, maakte hij al snel de beste Zweigelt van Oostenrijk. Dat zijn grote voetsporen om in te treden, zou je denken... Maar gelukkig heeft de ruim twee meter lange Micheal daar geen problemen mee. Samen met zijn vader innoveert hij Weingut Schwartz. Ze maken tegenwoordig zowel speciale, ik mag wel zeggen wereldse- als toegankelijke- cuvées. En zoals sommige wijnmakers koningen van het terroir zijn, is Micheal toch wel in het bijzonder koning van het houten vat. Uit iedere uithoek van de wereld shopt hij eikenhouten vaten, leert hun karakters kennen en weet zo de perfecte blend per wijn samen te stellen. Hoewel een houten vat in theorie identiek zou moeten zijn, geeft elk vat toch andere eigenschappen aan de wijn. Hier speelt hij graag mee en een rondje met hem door zijn kelder is uitzonderlijk leerzaam. Ik kan er uren met hem over praten. Weingut Schwarz ligt in Burgenland en op steenworp afstand van de Hongaarse grens. Een grens die zeker in de nacht streng wordt bewaakt door de vreemdelingenpolitie. Toen Micheal en ik na een diner (en veel wijn) besloten de benenwagen naar huis te nemen, schenen er ineens een paar felle zaklampen in ons gezicht. Uw importeur deed het spontaan in zijn broek. Ik zag mezelf al in een cel liggen. Gelukkig redde Micheal ons met de woorden: “No no, no refugee… just a winemaker too drunk to drive”. x