Fiordaliso

€15,50

Grechetto, dat is de druif en je spreekt het uit als gre-ke-to. Deze wordt beschouwd als inheems voor de Italiaanse regio Umbrië. Zowel de druif als de regio zijn niet erg bekend bij het grote publiek maar dat vind ik erg onterecht.

Wijnkenners zouden zeggen dat de wijn hoog in zuur is, maar omdat de meeste -normale mensen- dan een slok azijn verwachten, is een betere beschrijving dat het een frisse en super crispy wijn is. Hij heeft iets groens, groene appel, misschien een beetje basilicum wat hem dorstlessend en aangenaam maakt. Hij is licht en elegant, wat komt doordat Luca de wijn op staal maakt en opvoedt wat het fruitige karakter van de druif laat spreken. De fles ziet er een beetje uit alsof je hem ook kan kopen bij de Hema, maar dat mag de pret niet drukken. Het gaat om de inhoud.

Drinken bij de borrel kan absoluut, maar ik zou er een hapje bij doen waar ook een zuur-element in zit. Denk fetakaas, garnalenkroketje met flink wat citroen, ingelegd ansjovisje. Je snapt het.

Jaargang 2023

Fout

Gelukt!

Umbrië

In midden Italië vind je het gebiedje Umbrië, wat zeldzaam voor het land, niet uitstrekt tot een kust maar omsloten is door andere wijngebieden. Geen invloed van de zee maar uitermate geschikt voor het verbouwen van druifjes. Er komt wit vandaan, vaak een blend van de grechetto en trebbiano, die eerste hebben wij als (zeldzame) monocépage in twee variaties de collectie. Ook de sagrantino druif heeft een hoogstaande reputatie in de regio, wat met zijn dikke schil stevige wijnen oplevert. De sagrantino hebben wij in een blend samen met oa sangiovese, een ander druivenras wat goed gedijt en je ook een keertje uit Umbrië moet proberen.

De volledige ervaring

Wijndetails

Vinificatie

100% Grechetto

Schenkadvies

8 tot 10 graden

Proefnotitie

Geur van anijs, kalk, groene appel en perzik. Mooie complexe smaak. Heel licht en elegant, frisse zuren, mineralen

Wijn-spijs advies

Visvoorgerechten, salades - iets waar een zuurtje inzit

Ontdek

Vergelijkbare wijnen

Andere wijnen van dezelfde wijnsoort

Geen producten gevonden.

Ontdek Roccafiore

Twintig jaar geleden heeft de familie van Luca dit prachtige stuk land gekocht met als doel om elegante, lichte wijnen te maken. Het mooie aan een stuk land kopen ipv erven is dat je gelijk ook kieskeurig kan zijn.

Luca heeft de enige wijngaard in de streek die ligt op het noorden. Dat betekent veel kou en 30% minder oogst maar levert wel enorm veel op in smaak. Ook de hoogste berg van Umbrie staat vlakbij en koelt de druiven met een constant fris briesje. Uiteraard verbouwt Carlos al zijn druiven 100% bio omdat biodiversiteit op de akker nou eenmaal veel meer smaak oplevert. Ook heeft hij verschillende triatlons gewonnen en heeft zijn vader een autocollectie waar je u tegen zegt, maar dat proef je denk ik minder terug in de wijn.