Rioja Reserva

€17,95

Het Spaans van uw importeur is niet zo muy bien. Maar het woord Reserva kom ik nog net uit. Het lijkt ook erg op het woord reserve, wat zoiets als bewaren betekent en met deze deductie kwam ik nog best wel dicht bij de waarheid.

Toen ik in Rioja op bezoek was, legde wijnmaker Juan Escudero mij namelijk uit dat een Reserva wijn volgens de Rioja regels pas na 3 jaar uit de kelder mag komen, anders mag het geen Reserva heten. 3 jaar is een minimum; langer bewaren mag zeker en dat is exact wat Juan doet.
Deze Rioja Reserva komt namelijk uit 2016, reken maar uit hoeveel jaren de wijn in kelders van de familie Escudero heeft kunnen rijpen. Ondanks zijn leeftijd heeft de wijn nog steeds fris fruit, jeugdigheid en drinkplezier, wat ontzettend goed in balans is met de diepte en complexiteit. Een wijn voor nu, maar ook met ontzettend veel potentie. Hij is zacht, met rijp fruit en lekker vol. Eigenlijk alles wat je wil in een goed glas rood.
Trouwens, als we deze jaargang uitverkopen, kan uw importeur er niet van uitgaan dat 2017 al op de stoep staat. Juan maakt namelijk alleen in extreem goede jaren zijn Reserva. Duimen dus.

Fout

Gelukt!

Rioja

De rioja is gekenmerkt door hun dikke volle, zwoele en krachtige, wijnen op basis van de Tempranillo druif met een mooie kruidigheid en karakteristieke volheid door het gebruik van Amerikaans eikenhout. Rioja is de eerste wijnstreek in Spanje die van het hoogste kwaliteitslabel; de DOCa mag genieten.

Spanje’s meest gerenommeerde wijnen komen uit de Rioja streek, de Rioja maakt gebruik van een kwaliteitseisen systeem die te maken heeft met de mate van houtlagering en rijping in de fles. Zo zijn er de volgende titels: Crianza (minimaal 24 maanden rijping, waarvan 12 op hout) , Reserva (minimaal 36 maanden, waarvan 12 op hout) en Gran Reserva (minimaal 60 maanden, waarvan 24 op hout).

Slechts 10 procent van de productie in Rioja is witte wijn- zeldzaam en mega lekker.

De volledige ervaring

Wijndetails

Vinificatie

tempranillo, mazuelo, garnacha

Schenkadvies

16 tot 18 graden

Proefnotitie

Zuiver en intens. Rijp fruit met voldoende frisheid, in balans met kruiden, tabak en leer. Complex en veel drink vreugde

Wijn-spijs advies

Spaanse hammen, gerijpte kazen, rood vlees, geroosterd vlees en wild

Ontdek

Vergelijkbare wijnen

Andere wijnen van dezelfde wijnsoort

Geen producten gevonden.

Ontdek Benito Escudero

Ik ben met Chatobi altijd opzoek naar kleine wijnhuizen. Maar ik wil best toegeven dat uw importeur vind het weleens lastig vindt om dat begrip klein wijnhuis precies te definiëren. Een klein wijnhuis is namelijk tot op zekere hoogte een relatief begrip. Goed voorbeeld hiervan is Benito Escudero, die zich in Rioja bevindt. Benito Escudero is een wijnhuis dat generatie op generatie is gegroeid. Ze produceren op twee locaties in de Navarra provincie, in de DOCa Rioja en in Grávalos waar je onder de DO Cava mag maken. Die laatste plek is waar het voor de familie allemaal begon. De opa van Juan Escudero, de huidige wijnmaker, Benito Escudero begon hier namelijk met het maken van mousserende Spaanse wijnen op de champagne-methode wat later Cava genoemd werd. Generaties later is het bedrijf dus flink gegroeid maar nog steeds volledig in handen van de familie. Rioja is een groot wijngebied en de wijnen leveren in vergelijking met andere Europese gebieden weinig op. Om hier wijn te kunnen blijven maken zijn wijnboeren genoodzaakt om te groeien. Het resultaat is echter dat ‘de kleine boer met enkele hectare’ in de Rioja simpelweg niet bestaat. Het is onmogelijk om met de opbrengst van een klein veldje de productiekosten van het wijn maken te kunnen dragen. Veel boeren kiezen er als gevolg dus voor om hun druiven te verkopen aan grote producenten.

Daarom is het goed om in dit soort gebieden ook te kijken naar de andere kenmerken van een wijnhuis. Zoals bijvoorbeeld; het is een familiebedrijf. Check. Daarnaast plant, onderhoudt, oogst, vinificeert Benito Escudero haar druiven zelf. Dit is voor de Riojastreek zeer uniek. Zo heeft Escudero controle in ieder stapje over de kwaliteit en dat proef je terug. Daarnaast wordt er geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen of fertilisatie en doet de familie veel aan het vergroten van biodiversiteit. Ze hebben zelfs iemand die fulltime bezig is met de wormen in hun compost. Sec is Benito Escudero een groter wijnhuis dan veel van onze andere Chatobi boeren. Relatief met het gebied is Benito Escudero echter een klein wijnhuis. ‘T is maar net hoe je het bekijkt. Ongeacht kan ik wél met zekerheid zeggen dat er niet minder liefde en kwaliteit in de wijnen zit.