De rioja is gekenmerkt door hun dikke volle, zwoele en krachtige, wijnen op basis van de Tempranillo druif met een mooie kruidigheid en karakteristieke volheid door het gebruik van Amerikaans eikenhout. Rioja is de eerste wijnstreek in Spanje die van het hoogste kwaliteitslabel; de DOCa mag genieten. 

Spanje’s meest gerenommeerde wijnen komen uit de Rioja streek, de Rioja maakt gebruik van een kwaliteitseisen systeem die te maken heeft met de mate van houtlagering en rijping in de fles. Zo zijn er de volgende titels: Crianza (minimaal 24 maanden rijping, waarvan 12 op hout) , Reserva (minimaal 36 maanden, waarvan 12 op hout) en Gran Reserva (minimaal 60 maanden, waarvan 24 op hout).

Slechts 10 procent van de productie in Rioja is witte wijn- zeldzaam en mega lekker.