Cuvée Paul Côtes du Rhône
Cuvée Paul Côtes du Rhône
Deze Cuvee Paul wordt gemaakt, je raad het al: door Paul! Paul gebruikt hiervoor de druiven die rechtstreeks naast zijn wijndomein groeien, namelijk de grenache noir, carignan en cinsault. De grond van deze wijngaarden bestaat uit klei waardoor de druiven iets koeler blijven. Cuvee Paul is perfect voor als je op zoek bent naar een wijn met het Zuid-Rhone profiel; diep, kruidig, maar wel lekker wil kunnen blijven doordrinken. De wijn is krachtig maar tegelijkertijd speels en levendig, hij is sappig en kruidig tegelijk. Wil je in een menu wat je serveert naar iets zwaarder rood en daarna weer naar wit- dan kan dit weleens de perfecte wijn zijn. Paul heeft de wijn gemaakt zodat hij jong perfect te drinken is. Maar maak je geen zorgen; de Fransen bedoelen hiermee binnen 10 jaar. Zo lang kan jij er toch niet vanaf blijven.
Tobi's kelder
In deze virtuele kelder, liggen de echte kroonjuwelen.
Dit zijn Wijnen van prestigieuze huizen, wijnen uit legendarische jaargangen, wijnen die het hart van elke wijnsnob sneller doen kloppen.
Ja, er zitten wijnen tussen waar je voor het zelfde geld ook een mooie, stevige omafiets kan kopen. Maar wat heb je daaraan als je ook voor één keer jezelf kan trakteren op een wijn die enkel wordt gedronken door koningen, miljardairs en filmsterren. Dit pakt niemand je meer af, die omafiets wel.
Uiteraard komen deze parels uit collecties waar de flessen in perfecte conditie zijn bewaard. Van de meeste flessen hebben we er uiteraard maar 1 of 2 dus op = op.