Oostenrijkse Riesling uit het stadje Poysdorf. Het is een extreem elegante, droog-frisse witte wijn die rijpe fruitaroma’s combineert met een levendige en speelse structuur. Felix, de piepjonge wijnmaker (21) die de kunst van het wijnmaken van zijn vader heeft geleerd, trok toen wij op bezoek waren een fles uit 2017 open. 

Super lief, want het was het laatste exemplaar uit die jaargang. Marcel, Pim en ikzelf sloegen allemaal stijl achterover. Want wát had deze wijn veel potentie. Wij hebben toen meteen Felix gevraagd wanneer we de flessen konden komen ophalen. Als de eekhoorns die we zijn zagen wij onszelf de klimaatkast thuis al volleggen met deze nieuw gevonden schat. 
Ook zijn we de moeilijkste niet en zetten we ze ook voor u te koop in de webshop. Je zult zien, hij is nu al heerlijk, maar na 4 tot 5 jaar heb je nóg meer wijn voor hetzelfde geld. Wel zorgen dat je hem goed bewaard natuurlijk.

Jong heeft ‘ie een neus van citrus, geel fruit, wat perzik en abrikoos maar subtiel. In smaak ook citrus, steenfruit maar ook subtiel tropisch; beetje mango. Friszuur, heel licht restsuikertje. Mineraal zoals je van een riesling verlangt. Als ‘ie ouder wordt krijgt hij meer rijpheid, meer petrol in de neus en diepere complexiteit.