Als je dit glas inschenkt en vervolgens niet naar je mond maar naar je oor brengt hoor je de wijn schreeuwen: ITAALJE. Het is een bak bak bak vol prachtig rijp kersen fruit wat zo typisch is voor het land in de vorm van een laars. Het is een sangiovese die super fruit forward is, begeleid door tonen van ceder, gerookt hout, cacao en tikkeltje zoethout en kruiden als laurier en eucalyptus. Niet te veel hout want het is groot of gebruikt. De wijn is dominant sappig en soepel, maar de structuur valt absoluut niet weg. Drink ‘m licht gekoeld, los uit het knuistje of bij de borrel. Universeel inzetbaar en zeker iets wat je gewoon altijd in huis moet hebben. Perfect bij pizza, lasagne of antipasti.