Chardonnay Tonneau

Fles Chardonnay Tonneau

Chardonnay Tonneau


Regular Price €23,95

De eerste gedachte die ik had toen ik deze chardonnay proefde was: ‘wow, dit kan eigenlijk prima op tegen (de vele) Franse chardonnays die ik in mijn leven heb mogen drinken’. En dat zegt best wel wat want dat zijn er niet weinig. Deze wijn vind ik echt een enorme verrassing en blind zou je nooit zeggen dat dit nederlands is (hoewel de druifjes van over de Duitse grens komen).
Het eerste wat je ruikt is hout! Lekker veel, daar houdt uw importeur stiekem wel een beetje van. Maar dan wel lekker. Geen bak zaagsel maar vanille in combinatie met sappig fruit ondersteund door hele mooie zuren. Ook vind je perzik, kweepeer en amandel in de smaak. Ze zeggen zelf: “tongstrelend als een heerlijke croissant van zuurdesem met een goede klont roomboter en abrikozenjam”, en dit had ik niet beter kunnen omschrijven. Mega leuk om te proberen als je chardonnay liefhebber bent of om je tafelgenoten te overtuigen dat er wél lekkere wijn in Nederland wordt gemaakt.

Laden...
Fout
Gelukt!

Krijg 5% korting bij een volle doos (6x, 12x ,18x, etc.)

Limburg

In ons eigen kikkerlandje wordt ook wijn geproduceerd. Dankzij het unieke heuvellandschap, kalkrijke bodems en een relatief warm microklimaat vinden druiven hier omstandigheden die doen denken aan klassieke wijnstreken net over de grens. In de regio groeien vooral rassen die floreren in een koel klimaat, zoals Riesling, Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Blanc en Johanniter. Ze leveren wijnen op die bekendstaan om hun frisheid, elegantie en zuivere zuren. Ook mousserende wijnen winnen snel aan aanzien. De kalkbodems zijn ideaal voor verfijnde bubbels met een strakke mineraliteit.

De volledige ervaring

Wijndetails

Vinificatie

Vinificatie

Chardonnay, Half nieuw eik, half oud eik. Sur Lie voor 12 maanden.

Serving Advice

Schenkadvies

8 tot 10 graden

Tasting Notes

Proefnotitie

Lekker dik hout, boter, vanille. Sappig en fruitig, perzik, kweepeer en amandel.

Food Pairing Advice

Wijn-spijs advies

ja alles waarbij je een boterige chardonnay wil drinken- match met een vettig of romig gerecht. Voor de liefhebber natuurlijk ook uiterst geschikt als borrelwijn.

Ontdek

Favo's van Tobi

Dit zijn de echte favoriete wijnen van Tobi!

Chardonnay

Chardonnay

Chatobi

€11,95

Pinot Blanc Bollenberg

Pinot Blanc Bollenberg

Orschwihr

€11,95

Chianti Superiore

Chianti Superiore

Villa Saletta

€16,95

Champagne Brut Tradition

Champagne Brut Tradition

Girost Moussy

€31,95

Eau Prolétaire

Eau Prolétaire

Chatobi

€10,95

Rebelle

Rebelle

Brandini

€32,50

Xa

Xa

Tempa Di Zoe

€41,50

Saletta Giulia

Saletta Giulia

Villa Saletta

€55,95

Riesling Le Dragon

Riesling Le Dragon

Josmeyer

€39,95

Continuum

Continuum

Continuum Estate

€365,00

Ontdek Zavel

Eindelijk is het zo ver! De eerste Nederlandse wijnmaker in de Chatobi shop: Domein Zavel in Tegelen. Joni en Arno maken hier hun wijnen sinds 2021. Dit doen ze steengoed en
in extreem kleine oplages. Daarom zijn we ontzettend blij dat we hun wijnen aan jullie kunnen presenteren. Wat de wijn al helemaal van uitstekende kwaliteit maakt is dat ze, zoals dat heet, aan minimale interventie doen. Dit is zeker niet hetzelfde als niks doen! Het is een blijk van kennis en beheersing van het wijnmaakproces. Daarnaast is dit ook een uitkomst van hun filosofie; de druif en het terroir moet spreken. Domein Zavel is nog steeds bezig met het aanplanten van meer en meer druivenstokken, wat in Nederland niet zo makkelijk is. Voor sommige wijnen worden daarom druifjes gekocht bij bevriende Duitse biologische en biodynamische wijnboeren. Is dat erg? Nee. De mannen zijn namelijk het hele jaar rond betrokken bij deze velden, staan zelf te snoeien en rijden de oogst zelf naar de wijnmakerij om de kwaliteit hiervan te kunnen garanderen.