In hart en nieren is uw importeur natuurlijk een kleine dictator en daarom zou ik eigenlijk het allerliefste deze uit de handgelopen hobby import, top-down bestieren. Helaas staat mijn agenda dat niet toe en heb ik me intussen moeten neerleggen bij een democratischer bestel. Grapje natuurlijk.

Wij hebben ontzettend veel geluk met het team dat we bij Chatobi hebben weten te verzamelen en om hen te bedanken gingen we met de hele club op teamweekend. Op bezoek bij Deutzerhof in het Ahrdal om de wijngaarden, het wijnhuis en de wijnen van dichterbij te bekijken. Tijdens het proeven van de line-up van 15 ogenschijnlijk zelfde Spätburgunders sprong er toch eentje echt bovenuit. “Waarom voeren we dit niet”, “Deze vind ik het lekkerste”, “Kan ik dit mee naar huis nemen”- klonk het vanaf de proeftafel. Absoluut, tyranny of the majority, maar zozeer waar Tocqueville ons voor waarschuwde, maar op een manier waar jij ontzettend veel aan hebt. Want nu in de webshop; Ahrweiler Daubhaus, de favo Spätburgunder van het team. 

Niet alleen het team vond deze wijn magisch goed, ook de VDP. De vereniging die bepaalt welke wijngaarden er van uitstekende kwaliteit zijn vindt er wat van. Sinds jaargang 2023 mag deze Cru zichzelf namelijk ‘Premier’ noemen.

Genoeg hierover. De wijn. In je glas ontvouwt zich een mega geur van dennennaalden, hars, sparrentoppen en natte bladeren als een frisse herfstmiddag. Mooi begeleid door rijpe aardbeien die zelfs een beetje zijn gedroogd. Rode kers, bosvruchten maar de boventoon wordt gevoerd door het aroma van rozenbottel. Dit gaat hand in hand met het ceder, de subtiele droppigheid en de kruidnagel. Iedere slok proef je iets nieuws. Het is levendig en animerend. Moet ik doorgaan? Of zit ‘ie al in je mandje?