Tempa Di Zoe

Bruno is de eigenaar en wijnmaker van het wijnhuis Tempa Di Zoe. Via een bevriend wijnmaker uit Puglia kwamen wij uit bij Bruno. ‘Gewoon even proeven wat hij heeft kan geen kwaad’, dachten Marcel, Pim en ik. Deze onbezonnenheid sloeg echter al snel om naar de absolute aanbidding van de wijnen, maar ook de man zelf. Want niet alleen maakt hij fantastische, unieke, gebalanceerde wijnen. Zoals een mega rijpe Fiano en een sappige ronde Aglianico, wat bijna onmogelijk te vinden is. Bruno zelf is ook nog eens een ontzettende O.G. In Campanië, Cilento, maakt hij zijn wijnen op steenworp afstand van de zee. Dit gebied staat onder andere bekend om de burrata maar ik vind Bruno’s bijdrage van grotere klasse. Ik zie Bruno dan ook echt als een soort tovenaar. Hij lijkt er ook een beetje op. Klein met een paars brilletje en een sik. Toen ik hem vroeg hoe ‘ie het toch deed, keek hij me indringend aan en sprak hij de legendarische woorden: “I am too old to make shitty wines”.