Savigny Les Beaune

€62,50

Op dit moment is de Pinot Noir uit de Bourgogne misschien wel de rode wijn die het meest in trek is en natuurlijk niet zonder reden, want de rode en witte wijnen die uit deze streek komen zijn complex en uniek. Natuurlijk is de shop niet compleet zonder een Pinot Noir uit deze streek, maar eentje vinden met hoge kwaliteit voor een zacht prijsje was de uitdaging. Gelukkig is Christopher Buisson een zeer getalenteerde kleine maker die vooral bezig is met wijn maken en niet met sales. Hij maakt echt maar een paar flessen per jaar, dus we hebben enorm geluk dit aan te kunnen bieden in de shop.

Fout

Gelukt!

Bourgogne

Ja de Bourgogne, het hotste wijngebied op dit moment, niet gek opkijken als een top fles hier 10.000 euro kost.

Die prijzen zijn natuurlijk idioot, maar niet compleet uit de lucht gegrepen. De Bourgogne heeft een eigen micro klimaat, die zelfs op de wereld erfgoed lijst staat (je verzint het niet). Een heerlijk koel klimaat waar de chardonnay en de pinot noir heel lekker op gaan. Daarnaast hebben ook de glooiende heuvels en perfecte grondsamenstelling invloed op de kwaliteit. Allemaal natuurlijke toevalligheden, maar wel lekkere wijn.

De volledige ervaring

Wijndetails

Vinificatie

100% Pinot Noir (2022)

Schenkadvies

18 graden, Zet em van te voren echt even half uur in de koelkast!

Proefnotitie

mooie geur van hooi, tijm, stro en rooibos. De smaak is heel complex, dit is echt voor de liefhebber. Kersenmarmelade, specerijen, sinaasappel schil.
Verdomde lekker. Zo bijzonder.

Wijn-spijs advies

De Christopher Buisson Cotes des Beaune Pinot Noir past perfect bij gebakken eendenborst met een veenbessensaus en geroosterde groenten.

Ontdek

Favo's van Tobi

Dit zijn de echte favoriete wijnen van Tobi!

Chardonnay

Chatobi

€12,95

Pinot Blanc Bollenberg

Orschwihr

€11,95

Chianti Superiore

Villa Saletta

€16,95

Champagne Brut Tradition

Girost Moussy

€31,95

Eau Prolétaire

Chatobi

€10,95

Rebelle

Brandini

€32,50

Xa

Tempa Di Zoe

€41,50

A.O.C. Alsace Fleur de Lotus

Josmeyer

€21,95

Saletta Giulia

Villa Saletta

€55,95

Gewürztraminer Les Folastries

Josmeyer

€34,95

Continuum

Continuum Estate

€365,00

Ontdek Christopher Buisson

Christophe Buisson is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in de pittoreske regio Bourgogne, Frankrijk. Het familiebedrijf staat bekend om zijn uitstekende wijnen, voornamelijk afkomstig van de beroemde appellaties zoals Pommard en Volnay. Met toewijding en vakmanschap streeft Christophe Buisson naar het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. Ze maken gebruik van traditionele methoden en werken met veel respect voor het terroir. De wijnen van Christophe Buisson zijn verfijnd, evenwichtig en tonen een prachtige expressie van hun herkomst. Als wijnliefhebber is het zeker de moeite waard om de wijnen van dit huis te ontdekken.