Barolo del Comune di La Morra

€47,50

2021

Barolo is een van de eerste dingen die je leert in het wijn ABC. Deels omdat het zo lekker over de tong rolt. Ba-ro-lo dien je namelijk, blijkbaar, uit te spreken alsof je een hete aardappel in je mond hebt. Dat hoort gewoon zo. Liefst ook met een dikke rode wijnneus en het VVD partijprogramma onder je arm.

Het is wel een wijn die zichzelf de laatste jaren opnieuw heeft moeten uitvinden omdat het wel erg doorsloeg in tabak, leer en tannines. Daarom maken de gezusters Brandini een moderne en frissere stijl Barolo, die in tegenstelling tot de ouderwetse Barolo’s prima jong te drinken is. Dat betekent natuurlijk niet dat dat moét. Hij kan ook met gemak een decennium met een fantastische ontwikkeling in je kelder doorbrengen. Barolo wordt altijd gemaakt van nebbiolo en heeft voor een wijn met zo’n bombastische naam een relatief lichte kleur en frisse zuren.

Jaargang 2021

Fout

Gelukt!

Druif

Nebbiolo

Schenktemperatuur

16 tot 18 graden

Proefnotitie

Rijpe aardbeien, kersen, best wat tannines maar wel ontzettend mooi. Elegant, sappig en evenwichtig. Veel frisheid in de vorm van frisse kruiden

Schenkadvies

Gegrild lamsvlees, paddenstoelen (risotto) en gerechten met ECHTE truffel

Ontdek Brandini

De wijnen van Brandini zijn niet toevallig van wereld klasse, nee dit is heel bewust wijn-produceren op het hoogste niveau. Het 16 hectaren grote gebied wordt gerund door Serena en Giovanna, 2 zussen die tweede generatie wijnmakers zijn. Hun vader (oprichter van oa Eataly) kocht het eerste stuk grond in de Barolo streek zo’n 20 jaar geleden.

Vanaf het eerste moment produceerden ze organic, wat in de streek zeer ongebruikelijk was. Nu is dat wel anders, want de meeste makers weten dat je shit krijgt als je er shit in stopt.

Mocht je in de buurt zijn dan raad ik sowieso aan het huis te bezoeken, het is indrukwekkend te zien met hoeveel precisie en liefde de wijnen gemaakt worden. Aan elk detail is gedacht en op niets wordt bezuinigd.

Waarom dit al helemaal een bedevaartsoord is voor uw importeur, is het Restaurant. Tussen hun wijngaarden hebben ze net een restaurant geopend samen met een van de beste chefs uit de streek. Ongelooflijk goed. Dit is een van mijn meest memorabele eet ervaringen uit mijn leven. Mocht je voorlopig niet in de buurt zijn dan kan je in de tussentijd altijd een flesje van hun voortreﬀelijke wijn opentrekken. Voorpret.

Ontdek

Vergelijkbare wijnen

Andere wijnen van dezelfde wijnsoort

Geen producten gevonden.

Piemonte

Piemonte is na Toscane het bekendste wijngebied uit Italië en misschien wel mijn lieveling gebied.

Het betekent “onder de voet van de berg” en dat is ook meteen de reden dat het zo’n goed wijn gebied is: veel hellingen, dus veel zon voor de druiven en koele lucht uit de bergen dus mooie complexiteit in de wijn.

De bekendste regio’s in Piemonte zijn de Barolo streek en de Barbaresco, waar de gelijknamige wijnen gemaakt worden. Beide vervaardigd met de Nebbiolo druif. Verder wordt de Barbera druif ook veel aangeplant. Wit is vaak een Muscat of Arneis. Allemaal lekker.