Domaine Burgaud

Pierre maakt precies zoals zijn vader en daarvoor zijn opa wijnen op de geroosterde helling in de Noord-Rhône. Geroosterde helling is de steenkolenvertaling van Côte Rotie. Deze helling krijgt ten opzichte van de andere appellaties in de buurt namelijk extreem veel zon. De wijngaarden liggen op het zuiden en omdat de Rhône Rivier daar een bocht maakt is dat de enige plek in de hele Rhône waar de rivier op de zuidhelling reflecteert. Het resultaat: extra zon, extra hitte= de geroosterde helling. Helemaal top voor de Syrah druif want die heeft behoorlijk wat zon nodig om volledig rijp te worden. Pierre maakt 1 wijn en doet alles met de hand. Zo wordt iedere tak ieder jaar minstens 20 keer per jaar door mensenhanden aangeraakt. Dat klinkt minder imposant dan het eindelijk is. De hellingen zijn namelijk zo achterlijk stijl dat je half steenbok moet zijn om ze te beklimmen. Allemaal zodat jij een lekker sappie in je glas hebt. Merci Pierre.