Bordeaux is een van de bekendste wijngebieden ter wereld en ligt in het zuidwesten van Frankrijk aan de rivieren Garonne, Dordogne en Gironde. De grootste productie bestaat uit rode wijnen. De wijnen bestaan uit een blend van de klassieke bordeaux druiven: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot en malbec. De linkeroever, gelegen ten westen van de Gironde en Garonne, heeft een kiezelrijke bodem. Deze bodem leent zich goed voor de cabernet sauvignon druif. Bekende appellaties zijn Médoc, Graves, Saint-Julien en Margaux.

De rechteroever, gelegen ten noorden en oosten van de Gironde en Dordogne, heeft een bodem met kalk en klei. De merlot druif domineert hier en produceert zachtere en fruitigere wijnen. Bekende appellaties zijn Saint-Emilion en Pomerol. Entre-Deux-Mers is een gebied dat ligt tussen de Dordogne en Garonne en staat bekend om zijn frisse droge witte wijnen. Tenslotte wordt de wereldberoemde zoete witte sauternes ook geproduceerd in de Bordeauxstreek.