{"title":"Wijnen","description":"","products":[{"product_id":"chatobi-chardonnay","title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003eHet is niet makkelijk om een eigen Chatobi Huiswijn te vinden. Het moet top kwaliteit zijn, maar mag niet de hoofdprijs kosten, anders is het geen huiswijn natuurlijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe oplossing vonden we in de Pyreneeën. Geen prestigieus wijngebied met idem prijzen, maar wel een schitterend micro klimaat waar de Chardonnay perfect gedijt. Verspreid tussen de prachtige bergen liggen de kleine wijngaarden. Het koelt er ’s nachts genoeg af zodat de druiven niet te snel rijpen en een mooie smaak kunnen ontwikkelen. De wijn wordt uiteindelijk nog 12 maanden op vaten van Frans eiken gelegd om die heerlijke “boterige” vanille smaak te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50791495860570,"sku":"110.101.22","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Chatobi_Chardonnay.png?v=1764504380"},{"product_id":"thalarn-2018","title":"Thalarn 2018","description":"\u003cp\u003eAls ik aan mensen uitleg waarom ik Raül Bobet zo’n goede wijnmaker vind, leg ik dit altijd uit aan de hand van een anekdote. Hij heeft namelijk ooit een hele jaargang weggegooid omdat hij dit, let op, te fruitig vond… Zó precies is hij dus. Kijk, hij vertelde dit verhaal alsof hij daadwerkelijk alle flessen over zijn linkerschouder heeft gesmeten maar in realiteit zal hij vast die wijn hebben verkocht aan groothandelaren. Maar het punt blijft hetzelfde. Hij kon het niet verkroppen om een, in zijn ogen, te fruitige wijn onder zijn naam uit te brengen. \u003cbr\u003eHet zou goed kunnen dat het in zijn verhaal over deze wijn ging. De Thalarn. Deze is namelijk helemaal gemaakt van Syrah druifjes. Wijnen van die druif kunnen nogal uiteenlopen van meer fruitige stijl tot aards. Raül heeft ervoor gekozen om een wijn te maken die niet dominant fruitig is, maar meer op de kruidigheid, elegantie en finesse zit. Begrijp me niet verkeerd, fruit zit er zeker in. Alleen deze nemen de wijn niet over waardoor je de andere smaken beter proeft. Deze wijn vind ik echt super clean, echt de essentie van wat een Syrah druif kan zijn en wat de Syrah als druif onderscheidt. Mooi beetje jodium in de neus, pepertje, beetje animaal. Echt super prettig in combinatie met frisheid en het rijpe fruit als ondersteuning. Dikke vette aanrader. Een beter gestructureerde Syrah kom je niet snel weer tegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51335250477402,"sku":"607.007.18","price":53.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Thalarn.webp?v=1762946840"},{"product_id":"girost-moussy-brut-tradition","title":"Champagne Brut Tradition","description":"\u003cp\u003eHet was lang zoeken en heel veel proeven, maar de ultieme huischampagne hebben we gevonden in de Brut Tradition van Sebastian Girost. Het is de Jude Law onder de Champagnes want iedereen mag ‘m en iedereen vindt ‘m lekker.\u003cbr\u003eHet wordt gemaakt zonder de haast die de grote huizen hebben en dat proef je echt terug. Geen zure rommel, maar top kwaliteit voor een heel eerlijke prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676442657114,"sku":"105.001.50","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Girost_Moussy_Brut_Tradition_Huischampagne.webp?v=1761739988"},{"product_id":"girost-moussy-rose-dassemblage","title":"Champagne Rosé d’Assemblage","description":"\u003cp\u003eEen heerlijke rosé voor in de ochtend. Als ik dan toch een gekke dag heb en een wijntje bij het ontbijt drink, dan moet dat wel een rosé Champagne zijn. Deze fles is perfect voor die situatie. Het mooie aan een rosé Champagne is dat het een beetje naar frambozen en aardbeien ruikt, dus dat gaat prima samen bij je yoghurtje.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676443902298,"sku":"105.002.50","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Champagne_Rose_d_Assemblage.webp?v=1761741091"},{"product_id":"mailly-brut-reserve-grand-cru","title":"Champagne Brut Réserve - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEen Brut wordt niet heel veel beter dan dit. Gemaakt zonder enige compromissen.\u003cbr\u003e\nDeze champagne is elegant en verfijnd, maar heeft toch body omdat het voor 75% gemaakt wordt met Pinot Noir. De andere 25% is Chardonnay. Trek deze fles open als je iets te vieren hebt, of verzin een reden om een fles open te trekken\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676444393818,"sku":"101.001.50","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/101.001.50.webp?v=1757072768"},{"product_id":"mailly-blanc-de-pinot-noir-grand-cru","title":"Champagne Blanc de Pinot Noir - Grand Cru","description":"\u003cp\u003e100% Pinot Noir, Grand Cru, extra lange gisting op fles. Wat je dan krijgt is een prachtige krachtige Champagne. In elke goede Champagne zit een zuurtje, maar door de mooie volle smaken proef je die nauwelijks meer. Daarom is dit ook een perfecte Champagne voor mensen die niet zo van Champagne houden en al helemaal ultiem geweldig voor mensen die wel van Champagne houden. Win win.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676445868378,"sku":"101.007.50","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Grand_Cru_Blanc_de_Pinot_Noir_Champagne.webp?v=1761739045"},{"product_id":"mailly-les-echansons","title":"Champagne Les Echansons - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDit is het vlaggenschip van Mailly. Vernoemd naar de keldermeester van het Franse hof die verantwoordelijk was voor de wijnen van de koning. Als je je wijn zo’n naam geeft dan moet het ook wel heel bijzonder zijn. Echansons wordt alleen gemaakt in de jaren dat de oogst uitermate goed is. Het wordt gemaakt met een selectie van de aller beste druiven en gaat dan nog eens 9 jaar op fles de kelders in om te wachten tot de mousse romig en zacht is en de smaak rijp en complex.\u003cbr\u003e\nIn de podcast heb ik verteld dat dit op mijn begrafenis geschonken moet worden en niet zonder reden dus.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676446228826,"sku":"101.012.15","price":152.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Champagne_Les_Echansons.webp?v=1762256039"},{"product_id":"chateau-dorschwihr-cremant","title":"Crémant d'Alsace","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay (blanc de blanc), vintage, lange rijping op fles. Als dit een Champagne was, dan mocht je je portemonnee trekken, maar dat is het niet, het komt uit de Elzas, een paar honderd kilometer verderop. Tel uit je winst. Gaultier (de maker) heeft een heel eigen stijl die wat rijper en complexer is dan Champagnes. Echt een aanrader om een te proberen, en voor deze prijs hoef je het ook niet te laten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp dit moment verkopen we jaargang 2024, jaargang op foto klopt niet\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676446523738,"sku":"109.001.20","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Cremant_d_Alsace.webp?v=1762255761"},{"product_id":"corte-aura-francia-corta-brut","title":"Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNet boven de noord-Italiaanse stad Brescia vind je het gebiedje Franciacorta waar op uiterst hoog niveau bubbels worden geproduceerd. Zo ook deze brut. Het is een ware traktatie voor je tong, maar ook voor je portemonnee, in een niet nader te benoemen bubbelgebied betaal je makkelijk het dubbele voor deze kwaliteit. Dit komt deels door de regels want die zijn behoorlijk streng. Zo moet een ordinaire brut al minimaal 18 maanden rusten in de kelder terwijl dat in Champagne slechts 12 is. Wijnhuis Corte Aura heeft er bij deze brut zelfs voor gekozen om hem 30(!) hele maanden te laten liggen. Waarom is dat belangrijk? Hoe langer de fles in de kelder ligt, hoe meer tijd hij heeft om de fruitsmaken te laten integreren en tonen van brioche en toast te ontwikkelen, tevens wordt ook het bubbeltje er mooi fijn van. Alles wat je in een kwaliteits bubbel wil ontdekken en daarom tikt deze fles alle boxen. Fijne bubbel, toast, brioche, floraal en ook nog mooi fruitig. Iets minder strak in zijn zuur dan een champagne, maar dat maakt ‘m juist o-zo-prettig. \u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676447113562,"sku":"520.001.50","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Francia_Corta_Brut.webp?v=1762254987"},{"product_id":"chateau-dorschwihr-pinot-blanc-bollenberg-2024","title":"Pinot Blanc Bollenberg","description":"\u003cp\u003eDeze Pinot Blanc vindt echt iedereen lekker, Hij is subtiel, bloemig, licht en vooral niet te zuur.\u003cbr\u003eSla er maar genoeg van in, want op feestjes is deze fles niet aan te slepen. Jaargang 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676447375706,"sku":"109.002.24","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Pinot_Blanc_Bollenberg.webp?v=1762254534"},{"product_id":"chateau-dorschwihr-riesling-rangen-2011-grand-cru","title":"Riesling Rangen - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDe Rangen wijnvelden zijn een van de stijlste van Europa. Stijle hellingen zijn natuurlijk lastig voor de boer, want je kan er alleen te voet komen, maar het levert wel meer zon op voor de druiven omdat alle ranken trapsgewijs achter elkaar staan en dat zorgt weer voor meer smaak in de druif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Riesling is heel complex en uitgesproken met een evolutie in de smaak. Elke seconde in je mond verandert de wijn van smaak. Deze Riesling is heel goed te combineren bij het diner.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676448784730,"sku":"109.003.11","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Riesling_Rangen_2011_Grand_Cru.webp?v=1762255264"},{"product_id":"chateau-dorschwihr-pinot-gris-enchenberg-2014","title":"Pinot Gris Enchenberg","description":"\u003cp\u003ePinot Gris ken je misschien beter als de Italiaanse Pinot Grigio, gelukkig heeft deze wijn niets met die zure rommel te maken. Pinot Gris uit de Elzas heeft juist weinig zuur en kan licht zoetig zijn. Dat maakt ‘m uitermate geschikt voor Aziatisch eten. Deze Pinot Gris is wel iets anders, hij moet minstens 7 jaar op vat rusten voor de straffe zuren zich ontwikkelen tot een mooie complexe smaak. Het leuke aan deze wijn is dat de volle zoete geur je compleet op het verkeerde been zet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51676449571162,"sku":"109.004.14","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Pinot_Gris_Enchenberg.png?v=1762258191"},{"product_id":"chateau-dorschwihr-pinot-gris-vendanges-tardives-1999","title":"Pinot Gris Vendanges Tardives","description":"\u003cp\u003eDit is een heel bijzondere wijn. Echt een tijdreis in een fles. Normaal kan een wijn niet zo heel oud worden, maar als er voldoende suiker in zit kan je het heel lang laten liggen. Vendanges Tardives betekent: late oogst, wat er voor zorgt dat de druiven wat meer richting rozijnen gaan door het extra zonlicht wat ze krijgen. Dat helpt ook weer met de extra suikers. Wat je dan krijgt, na 25 jaar, zijn heel rijpe smaken. Vaak net iets te ingewikkeld voor bij het diner, maar des te beter om zo van te genieten of bij een stukje kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759701393754,"sku":"109.005.99","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Pinot_Gris_Vendanges_Tardives.webp?v=1762257378"},{"product_id":"chateau-dorschwihr-gewurztraminer-vendanges-tardives-2010","title":"Gewürztraminer Vendanges Tardives","description":"\u003cp\u003eMet Gewürztraminer  weet je eigenlijk altijd dat het een feestje wordt, maar als je een parel als deze in je glas krijgt kunnen de spreekwoordelijke vlaggen al helemaal uit. Het is absoluut niet een wijn voor bij je burgerlijke AVG, nee dit is groots en dient op zichzelf genuttigd te worden! Zoals mijn “wijnvader” Marcel zou zeggen: “dit glas is eten en drinken tegelijk”. Steek de haard aan, ga er goed voor zitten en geniet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759701623130,"sku":"109.006.10","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Gew_rztraminer_Vendanges_Tardives.webp?v=1762257055"},{"product_id":"chateau-dorschwihr-gewurztraminer-heuben-steinbach-2017","title":"Gewürztraminer Heuben Steinbach","description":"\u003cp\u003eGewürztraminer  is vaak wat zoeter, maar dan niet zoet op een manier hoe je oudtante het zou drinken. Het is een gestructureerde vorm van zoet met ook voldoende zuur om het heel interessant te maken. Ideaal bij Aziatisch eten, maar ook zeker bij het kaasplankje! I love it.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759701852506,"sku":"109.007.17","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Gew_rztraminer_Heuben_Steinbach.webp?v=1762256702"},{"product_id":"josmeyer-a-o-c-alsace-fleur-de-lotus","title":"A.O.C. Alsace Fleur de Lotus","description":"\u003cp\u003eElk goed dessert heeft ook een beetje zout. Dat zout zorgt voor extra diepte in de smaak. De wijnen van Josmeyer hebben ook zeker een beetje zilt of mineraliteit waar ik helemaal gek op ben. Het geeft de wijn zoveel meer lagen en maakt het fris en het zoet extra lekker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFleur de lotus is een blend van alle Elzas druiven door elkaar en dat geeft een heel mooie volle smaak die erg goed te combineren is met zo ongeveer elk Aziatisch gerecht. We zullen ze het etiket met lelijke boomer kunst maar even vergeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759702212954,"sku":"102.023.00","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Josmeyer_A.O.C._Alsace_Fleur_de_Lotus.webp?v=1762256142"},{"product_id":"josmeyer-pinot-blanc-mise-du-printemps","title":"Pinot Blanc Mise du Printemps","description":"\u003cp\u003eIk ben altijd al een sucker voor Pinot blanc, maar dit overtreft alles. Misschien komt het omdat Isabel (één van de makers) mooie schilderingen op de houten tonnen maakt, ik weet het niet, maar het is wel extreem lekker!\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759702540634,"sku":"102.001.24","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Pinot_Blanc_Mise_du_Printemps.webp?v=1762256530"},{"product_id":"josmeyer-gewurztraminer-les-folastries","title":"Gewürztraminer Les Folastries","description":"\u003cp\u003eGewürztraminer perfectie. 100 punten. Deze druif zorgt altijd voor heel interessante wijnen die vaak wat zoetiger zijn, maar Josmeyer (of eigenlijk zijn dochters) weet er zo’n mooie hartige mineraliteit in te krijgen dat het echt een legendarisch lekker glas oplevert. Ideaal bij de Aziatische keuken, maar ook om gewoon zo open te trekken met wat kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759702802778,"sku":"102.006.23","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/102.006.20.webp?v=1757072774"},{"product_id":"roccafiore-bianco-fiordaliso-todi-grechetto","title":"Fiordaliso","description":"\u003cp\u003eGrechetto, je spreekt het uit als Greketo, komt oorspronkelijk uit Griekenland, het zal wel een soort verbastering van Greco (Griek) zijn, maar dat is natuurlijk puur speculatie mijnerzijds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet is een druif die veel voorkomt in Umbrie. Het levert een mooie, veelzijdige, frisse wijn op die uw hobby-importeur erg kan waarderen. De fles ziet er een beetje uit alsof je hem ook kan kopen bij de Hema, maar dat mag de pret niet drukken. Het gaat om de inhoud.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759702966618,"sku":"517.001.23","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/517.001.19.webp?v=1757072832"},{"product_id":"roccafiore-rosso-melograno","title":"Melograno","description":"\u003cp\u003eDe Melograno is een schitterend voorbeeld van hoe verfijnd en mooi een Sangiovese kan zijn. Vaak zijn wijnen die gemaakt worden met deze druif een tikkeltje robuust en hebben ze een rafelrandje, Maar deze wijn heeft dat niet. Hij is loepzuiver gemaakt en heel elegant. Net als alle andere wijnen van Rocca Fiore groeit ook deze Sangiovese druif op een noordhelling, wat er voor zorgt dat de druif minder warm wordt en er langer over doet om te rijpen. Dat zorgt voor een mooi breedte in de smaak. De wijn heeft geen enkel hout gehad, zodat de druif perfect naar voren komt in het glas. Laat je niet misleiden door de prijs (of het suffe etiket), deze wijn kan prima ouderen in je kast en is echt een cameleon tijdens het diner, hij past bij bijna alles.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759703523674,"sku":"517.002.20","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Rosso_Melograno.webp?v=1762260404"},{"product_id":"roccafiore-fiorfiore","title":"Fiorfiore","description":"\u003cp\u003eDe Grechetto (je spreekt het uit als Greketo) is een veelzijdige druif die delicaat en fris kan zijn, maar dus ook mooi rijp en complex, zoals deze fles, als je het druivensap 12 maanden op Sloveens eik laat rusten. De wijn is zo goed gemaakt dat je em zo nog 10 jaar kan laten lageren, maar daar heb ik het geduld niet voor. Eigenlijk is deze FiorFiore veel te goedkoop, maar doe er je voordeel mee zou ik zeggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759703851354,"sku":"517.004.23","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Fiorfiore.webp?v=1762259996"},{"product_id":"brandini-margherite","title":"Le Margherite","description":"\u003cp\u003eDe naam van de druivensoort Arneis betekent “kleine moeilijke” omdat het lastig te verbouwen is, maar deze kleine moeilijke is wel erg lekker. Het is een wijn die in Piemonte door zijn lichte en frisse voorkomen veel als eenvoudige tafelwijn wordt geschonken, maar als de dames van Brandini aan de slag gaan met deze druif wordt het een heel ander verhaal. Het resultaat is een topwijn met een weelderig boeket en een fantastische smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759704736090,"sku":"506.001.24","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Le_Margherite.webp?v=1762264639"},{"product_id":"brandini-barolo-del-comune","title":"Barolo del Comune di La Morra","description":"\u003cp\u003eJa een Barolo mag natuurlijk niet ontbreken in deze shop. Barolo dien je overigens uit te spreken alsof je een hete aardappel in je mond hebt. Dat hoort gewoon zo. Liefst ook met een dikke rode wijnneus. Het is een wijn die zichzelf de laatste jaren een beetje opnieuw heeft moeten uitvinden omdat het wel erg doorsloeg in tabak, leer en tannines. Bij Brandini staan 2 jonge vrouwen aan het roer en die doen het gelukkig heel anders. Nog steeds is dit een wijn met enorm veel grip en materie (zo noemt Marcel het als een wijn een lekkere tannine bite heeft), maar de wijn is ook elegant en fruitig en is ie, in tegenstelling tot de meeste Barolo’s, prima vroeg te drinken. Overigens is het ook geen probleem deze wijn 10 jaar ouder te laten worden in je kelder. Kan die prima hebben.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759705096538,"sku":"506.006.21","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Barolo_del_Comune_di_La_Morra.webp?v=1762264349"},{"product_id":"brandini-nebbiolo","title":"Filari Corti","description":"\u003cp\u003eDe Nebbiolo druif dankt zijn naam aan het Italiaanse woord voor mist: Nebbio. Dat komt omdat de druif niet zo van hitte houdt en het best gedijt bij een goede portie ochtend mist. Van die mooie bedauwde druiven maakt men natuurlijk de wereld beroemde Barolo. Barolo is een streek in Piemonte waar deze wijn gemaakt wordt. Het moet zich aan heel strenge regels houden om de naam te mogen dragen. Brandini maakt wereld beroemde Barolo’s, maar maakt ook wijnen die wat minder lang op het vat liggen. Die noem je dan gewoon Nebbiolo. Het is de zelfde druif, zelfde maker en zelfde streek, alleen een fractie van de prijs. Natuurlijk is een Barolo wat dikker en heeft die meer tannines en hout, maar dit is meer een wijn die ook op een dinsdag mag van mij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWat nog wel leuk is te vermelden is dat deze wijn gemaakt wordt met de hele druiventrossen in de pers. Dat is de oude manier hoe de monniken het vroeger deden, het geeft veel meer complexiteit en bite aan de wijn, maar is ook risico voller omdat je smaken uit die takken en stelen kan krijgen die je niet wil. Gelukkig gaat dat bij Brandini gewoon goed, want deze wijn is prachtig elegant en jong te drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759705293146,"sku":"506.005.24","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Filari_Corti.webp?v=1762263628"},{"product_id":"villa-saletta-chianti-superiore","title":"Chianti Superiore","description":"\u003cp\u003eDe Chianti is een beroemde Italiaanse wijn. Het wordt gemaakt van minstens 94% Sangiovese en mag nog 6% andere druiven bevatten. Superiore staat voor dat de wijn minstens 9 maanden op hout heeft gelegen en ook 1% meer alcohol heeft. Toch fijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaar goed laten we de regeltjes even los laten, want deze wijn is veel meer dan het volgens van een paar regeltjes. Het wordt gemaakt door 1 van de meeste getalenteerde wijnmakers uit Toscane en is wat mij betreft misschien wel de beste deal uit de shop wat betreft rode wijn. Het is een heerlijke sappige, fruitige wijn met ook genoeg body en volume door het hout. Echt een perfecte wijn voor bij pastas.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759705653594,"sku":"509.001.19","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Chianti_Superiore.webp?v=1762264127"},{"product_id":"christophe-buisson-saint-romain-blanc","title":"Saint Romain Blanc","description":"\u003cp\u003eIk kan geen wijn-webshop beginnen en dan niet een wit uit de Bourgogne erop zetten. Ik houd zo ontzettend veel van het samenspel tussen het frisse zuur van de Chardonnay en het vettige van het eikenhout waarin de wijn wordt opgevoed (zo heet dat als je wijn in een vat stopt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Bourgogne is op dit moment denk ik het meest gewilde wijngebied ter wereld, dus een Chardonnaytje is niet goedkoop en al helemaal niet als het uit de Cote de Beaune komt, een vallei in de Bourgogne waar de beste witte wijnen worden gemaakt, maar het wordt nog gekker, want in die vallei heb je nog een klein gebiedje, Saint Romain genaamd en daar maken ze de Rolls Royces onder de Chardonnays. Ja als er dan een witte bourgogne in de shop staat doen we het wel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759706014042,"sku":"106.009.21","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Saint_Romain_Blanc.png?v=1762264016"},{"product_id":"christophe-buisson-savigny-les-beaune","title":"Savigny Les Beaune","description":"\u003cp\u003eOp dit moment is de Pinot Noir uit de Bourgogne misschien wel de rode wijn die het meest in trek is en natuurlijk niet zonder reden, want de rode en witte wijnen die uit deze streek komen zijn complex en uniek. Natuurlijk is de shop niet compleet zonder een Pinot Noir uit deze streek, maar eentje vinden met hoge kwaliteit voor een zacht prijsje was de uitdaging. Gelukkig is Christopher Buisson een zeer getalenteerde kleine maker die vooral bezig is met wijn maken en niet met sales. Hij maakt echt maar een paar flessen per jaar, dus we hebben enorm geluk dit aan te kunnen bieden in de shop.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759706243418,"sku":"106.013.22","price":63.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Savigny_Les_Beaune.png?v=1762264674"},{"product_id":"raen-lady-marjorie-chardonnay","title":"Lady Marjorie Chardonnay","description":"\u003cp\u003eJe hebt altijd een overtreffende trap, maar ik weet niet zo goed wat er boven deze Chardonnay nog overtreffend is. Deze Chardonnay is vernoemd naar de Oma van Carlo en Dante (de broers die deze wijn maken) en als we hun moeten geloven was zij een enorm inspirerende vrouw. De wijn wordt gemaakt van de beste druiven van het beste stukje grond en gerijpt op de allebeste vaten. Wat wil je nog meer?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWe mogen maar een paar van deze genummerde flessen per jaar naar Nederland halen, dus voel je maar enorm bevoorrecht als je deze fles open trekt. Ik ben Jaloers.           Wijn geneuzel met Marcel: Het is eigenlijk een groot spel wat het doet, in beleving op de tong. De lengte, de souplesse, het is fantastisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759706407258,"sku":"204.006.22","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Lady_Marjorie_Chardonnay.webp?v=1762264779"},{"product_id":"fattoi-toscane-igt-rosso","title":"Toscana Rosso","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino is misschien wel een wijn die je kent. Het is een wereldberoemde appelatie die in de Montalcino streek wordt gemaakt. Brunello is een ander woord voor de Sangiovese druif dus eigenlijk staat het voor Sangiovese druif uit de Montalcino streek. Het moet aan een boel eisen voldoen om deze naam te mogen dragen: de boer moet flink wat trossen snoeien zodat de oogst laag is, er mag geen water geven worden en het moet heel lang op vat liggen, om maar een paar regels te noemen. Als je die regels los laat dan mag het niet die naam dragen, maar heb je wel bijna het zelfde product. In dat geval heb je een Rosso IGT. Bij Faloi maken ze de mooiste Brunellos die ook heus wel eens met kerst in de shop zullen verschijnen, maar voor nu vind ik dit een veel betere deal. De zelfde maker, de zelfde druif, het zelfde land, alleen net even wat minder strenge regels. Dat scheelt zo 70% van de prijs en zeker geen 70% van de smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759708078426,"sku":"501.008.23","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Toscane_IGT_Rosso.webp?v=1762264875"},{"product_id":"villa-saletta-giulia","title":"Saletta Giulia","description":"\u003cp\u003eMijn liefde voor Super Tuscans steek ik niet onder stoelen of banken. Het zijn enorme beukers van wijnen met zo veel smaak en kracht. Zelf ben ik ook niet bijzonder subtiel, en zo vind ik mijn wijn ook het lekkerst. De Super Tuscan is geen beschermde titel zoals Chianti bijvoorbeeld wel is. Het is ontstaan toen wijnmakers in Toscane enkele tientallen jaren geleden franse druivenrassen wilde aanplanten om hun wijnen te kunnen meten met Franse wijnen. Omdat de wijnen daardoor niet meer voor 94% uit Sangiovese bestonden maar bijvoorbeeld uit Merlot of Cabernet Sauvignon mocht het geen Chianti meer heten en werd het een simpele tafelwijn. Die “simpele” tafelwijn is wel van wereldklasse en kan makkelijk honderden euro’s kosten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet wijnhuis Antinori was de eerste die dit deed (Daar heeft de maker van deze wijn ook zijn hele carrière gewerkt) maar tegenwoordig zijn er een hoop andere huizen die deze wijn ook maken. Niet elke Super Tuscan vind ik even Super, maar dit is er een voor in de boekjes. Precies zoals ik hem wil hebben, vol, decadent, krachtig en kruidig.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759708209498,"sku":"509.003.18","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Saletta_Giulia.webp?v=1762339118"},{"product_id":"deutzerhof-spatburgunder","title":"Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eGewoon een heerlijke Pinot Noir voor een spectaculaire prijs. Door de perfecte leisteen grond, de steile hellingen en het zeer geschikte microklimaat heb je een heerlijk, fruitig glas rood waar uw importeur dol op is.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759708406106,"sku":"300.002.23","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/300.002.18.webp?v=1757072805"},{"product_id":"brandini-barolo-meriame-2019","title":"Barolo Meriame 2020","description":"\u003cp\u003eJa dit is een Barolo zoals je hem echt wilt drinken. Van dit veldje komen de meest krachtige druiven en daar maken ze per jaar maar zo’n 1000 flessen van. Uiteraard is het elk jaar strak uitverkocht en kan je zulke oude flessen niet meer kopen, alleen was uw importeur toevallig voor een 3e keer bij dit huis afgelopen zomer en heeft hij de makers kunnen verleiden 2 doosjes mee te mogen nemen. Doe er uw voordeel mee op=op.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759708766554,"sku":"506.013.20-1","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Barolo_Meriame.webp?v=1762341949"},{"product_id":"brandini-rebelle","title":"Rebelle","description":"\u003cp\u003eToen de familie niet al te lang geleden het wijnhuis overnam was de Viognier druif het eerste wat ze aanplantte. Viognier is in de regio een totaal ongebruikelijke druif, maar ze hadden het idee dat het een goede combi zou zijn met de reeds aanwezige Arneis druif. De prachtige aroma’s waar de Viognier om bekend staat gaan goed samen met de frisse structuur van de Arnies. De Viognier gedijde alleen zo goed in deze barolo streek dat ze nu een 100% Viognier produceren. Een wijn die zich prima kan meten met andere top Viogniers. Misschien wel mijn favoriete wit uit de shop, niet doorvertellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759708995930,"sku":"506.009.23","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Rebelle.webp?v=1762342086"},{"product_id":"corado-meinardi-san-stunet-barbaresco-2019","title":"Barbaresco San Stunet","description":"\u003cp\u003eMijn lievelingswijn is een Barbaresco van Alberta uit 98. Helaas wordt die niet meer gemaakt, maar als deze fles net zo lang ligt zal die vast en zeker in de buurt komen. Barbaresco is een kleine streek naast de Barolo streek, men werkt hier ook met uitsluitend Nebbiolo druiven en ook de regels zijn redelijk het zelfde als in de Barolo. Toch zijn Barbaresco’s vaak iets subtieler dan Barolo’s. Door de grote vraag en kleine oplage zijn dit ook zeker geen goedkope wijnen. Oude Barbaresco’s zijn al helemaal onbetaalbaar als je ze al kan vinden, maar het kan geen kwaad deze zelf een paar jaar weg te leggen. Je kan ‘m ook zeker nu al drinken, maar open de fles dan 4 uurtje van te voren even.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759709192538,"sku":"510.001.19","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Barbaresco_San_Stunet.webp?v=1762342198"},{"product_id":"mago","title":"Mago","description":"\u003cp\u003eEen heel fijne rosé bubbel om even een feestelijk momentje te pakken zo midden op de dag.\u003cbr\u003e\nJe zou ook een bakje fruit kunnen eten, maar met de geur en smaak van frambozen en bos aardbeitjes in je glas mag je ook niet klagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759709487450,"sku":"516.007.22","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Mago_Brut_Rose.webp?v=1762342313"},{"product_id":"solo-per-amore","title":"Solo Per Amore","description":"\u003cp\u003eAls ik één rode wijn uit deze shop moet kiezen is het deze. Dit is zo’n goed verhaal, zo’n bijzondere stijl, zo goed gemaakt en zo lekker. Waar begin ik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is de liefdesbaby van 2 zeer getalenteerde makers (zie stukje over het huis) de gaarden liggen niet bij andere velden in de buurt maar midden tussen de bossen en het mooiste is dat het op traditionele wijze gemaakt wordt. Dat wil zeggen dat ze net als vroeger velden met verschillende soorten druiven hebben en dat samen in de pers doen. Die druiven hebben tijdens de fermentatie ook uitwerking op elkaar en daar ontstaat een bijzondere en kruidige, aromatische wijn die niet te vergelijken is met wat ik ook maar heb geproefd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIk mag het eigenlijk niet zeggen, maar het doet me zelfs een beetje denken aan mijn guilty pleasure in de winter: Gluhwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759710667098,"sku":"511.001.22","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Solo_Per_Amore.webp?v=1762348921"},{"product_id":"royal-st-robert","title":"Royal St. Robert 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze bijzonder complexe, elegante en intense pinot noir is gemaakt als eerbetoon aan de grootvader van broers Carlo en Dante Mondavi. Hun grootvader Robert Mondavi heeft de broers geleerd altijd perfectie na te streven, het resultaat is niets minder dan een adembenemende Pinot Noir uit deze “cool climate vineyards” in Sonoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe wijn heeft 10 maanden lang alleen op de allerbeste kleine franse eikenhouten vaten kunnen rijpen. Hij heeft prachtige tonen van wilde aardbeien, rozenblaadjes en hibiscus bloemen. Dit wordt daarna aangevuld door smaken van donkere kersen, witte thee, tijm en bosgrond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze wijn is niet alleen geliefd door uw importeur, maar ook James Suckling, hij heeft deze wijn namelijk in 2023 benoemd als de nummer 1 in zijn “Top 100 Wines of the USA 2025” met 99 punten. Dus als je het niet van mij wil aannemen, doe het dan maar van hem.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759710863706,"sku":"204.003.21","price":98.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/204.001.18.webp?v=1757072802"},{"product_id":"cremant-rose-2020","title":"Crémant d'Alsace Rose Extra Brut","description":"\u003cp\u003eReken maar dat er hier altijd eentje van in mijn koelkast ligt. Het is precies gemaakt zoals in de Champagne streek met 100% Pinot Noir volgens de methode traditionel, alleen komt het niet uit de Champagnestreek, maar uit de Elzas dus heet dit een Crémant d' Alsace. Zeker niet minder lekker, wel een stuk vriendelijker geprijsd. Denk aan smaken als rozenbottel, marmelade, framboos, aardbei en een zachte mousse. Ook heeft deze Crémant flink wat bite door de pinot noir. Ook is hij extra brut wat betekent dat er geen suiker is toegevoegd. Het is dus ook een droge wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759712829786,"sku":"109.008.20","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Cr_mant_d_Alsace_Rose_Extra_Brut.webp?v=1762350579"},{"product_id":"dure-peine","title":"Champagne Dure Peine","description":"\u003cp\u003eDeze voortreffelijke bubbel is om meerdere redenen heel speciaal.\u003cbr\u003eDeze Dure Peine is gemaakt van 100% Pinot Meunier, dat kom je maar zelden tegen, daarnaast is deze Champagne gemaakt met enkel druiven van bijna 100 jaar oude stokken. Hoe ouder een druif is, hoe minder druiven hij krijgt, zo stopt de plant al zijn smaak in minder druiven en krijg je een veel vollere smaak. Omdat zulke oude stokken zeldzaam zijn en Sebastien maar een kleine veld van die oude Pinot Meunier stokken heeft is de oplage van deze Champagne 891 stuks. Vintage 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759714271578,"sku":"105.003.18","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Dure-Peine.webp?v=1757072780"},{"product_id":"millesime-2014","title":"Champagne Brut Millesime 2017","description":"\u003cp\u003eEen Millésime of Vintage is waar je als Champagne liefhebber altijd wel naar op zoek bent. Het gaat om jaargangen uit de Champagne streek waar de oogst zo goed was dat alleen druiven van dat jaar gebruikt worden voor de bubbeltjes wijn. Nu hoor ik u denken: er zitten toch altijd druiven van het zelfde jaar in de fles? Klopt! Alleen dat geldt niet voor de Champagne streek. Hier mogen ze meerdere jaren door elkaar mengen, omdat niet elk jaar even goed is. Deze oudere jaren die ze gebruiken om te mengen heet reserve wijn. Maar die Reserve wijn was voor deze champagne dus niet nodig, want 2014 was een perfect jaar. Wat deze champagne ook bijzonder maakt is dat het gelijk ook een ouwetje is. Dat komt de smaak enorm ten goede, want hoe langer de champagne mag rijpen op fles hoe zachter de mousse (bubbel) wordt en hoe rijper en complexer de smaak. Zo'n bijzondere champagne voor deze prijs is echt een koopje, want je betaald normaal makkelijk een meervoud. Er zijn er maar 2299 flessen gemaakt en we hebben maar 23 flessen, dus op = op.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759714533722,"sku":"105.004.17","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Millesime-2014.webp?v=1757072781"},{"product_id":"rose-saignee","title":"Champagne Brut Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003eRose mag alleen in de Champagnestreek op 2 manieren gemaakt worden.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOveral in Frankrijk maak je het door rode druiven te gebruiken, alleen de druivenschillen maar heel even (max 24 uur) bij het sap te laten. De schillen geven namelijk de kleur aan de wijn.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eIn de Champagne streek mag je ook een beetje rode wijn bij de witte wijn doen. Zo krijg je een frissere lichtere champagne, niets mis mee, maar als je voor complexiteit gaat dan geniet de Saignée methode (dus door de schillen even bij het sap te laten) wel mijn voorkeur.\u003c\/p\u003e \n\n\n\n\u003cp\u003eDeze feestdagen special is op die manier gemaakt, Sebastien (de maker) heeft de schillen er extra lang bij gelaten waardoor de Champagne een diepe donkere kleur krijgt en enorm veel bite heeft. Het is echt een bijzonder glas met veel body en structuur die ik niet eerder zo dronk. Door deze bijzondere eigenschap is het een Champagne die erg goed te combineren is tijdens het eten.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eTot slot is deze Champagne gemaakt van 50% Pinot Noir en 50% Pinot Meunier.  Uitsluitend druiven uit 2017, dus dit is ook nog eens een vintage.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759714992474,"sku":"105.005.17","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/rose-saignee-champagne-girost-moussy.webp?v=1761738172"},{"product_id":"brut-reserve","title":"Champagne Brut Réserve","description":"\u003cp\u003eIk kan een heel lang verhaal houden over deze Champagne, maar dat kost tijd en die tijd kan je beter besteden aan het drinken van deze Brut. Voor het geld ga je geen betere bubbel vinden denk ik. Deze boutique champagne is gemaakt van 45% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Het grootste deel komt uit 2018, de rest (45%) is reserve wijn uit oudere jaren. De wijn ligt dus al best een tijdje op fles en dat is goed nieuws: oudere champagne betekent: zachtere bubbel. In de neus ruik je honing, citrus, hout en brioche. Precies goed. Neem een slokje en je proeft een tintelende sensatie van mango, tropisch fruit, rijp maar toch verfrissend. proost \u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759715811674,"sku":"105.006.18","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Brut-Reserve.webp?v=1757072783"},{"product_id":"chiave-di-saletta-igt-rosso","title":"Chiave di Saletta","description":"\u003cp\u003eBij de Super Tuscan is voor mij de liefde voor wijn pas echt begonnen. Natuurlijk hield ik daarvoor ook al enorm van een glaasje van het een óf het ander, maar bij deze wijn is het echt gaan leven. Ik leerde dat een druif niet zo maar een druif is, elke druif komt met zijn eigen kwaliteiten. In Toscane werkte men uitsluitend met inheemse rassen en dan vooral met de Sangiovese druif. Hoe kundig de makers ook waren, ze konden zich niet meten met het geweld uit Bordeaux. De oplossing: dezelfde druiven aanplanten als in Bordeaux en dat mengen met de lokale Sangiovese. Het resultaat: Weergaloze wijnen en een nieuw scala aan mogelijkheden. De pioniers (zoals Antinori en Luce) die daarmee zijn begonnen namen een groot risico, een veld met oude druivenstokken leeg trekken om nieuwe, voor de streek onbekende druiven aan te planten doe je niet zomaar. Ze zullen er geen spijt van hebben, want de wijnen van die grondleggers kosten nu honderden euro's per fles. Natuurlijk legendarische wijnen, maar je betaalt ook wel een beetje voor het verhaal. Bij wie je nog niet betaalt voor het verhaal is David, de wijnmaker bij Villa Saletta. Hij heeft zijn hele carrière gewerkt bij een van die grote jongens en begint nu net aan zijn eigen hoofdstuk. Met de Chiave Di Saletta krijg je maximaal waar voor je geld. Je proeft een expressieve, fruitige wijn met veel kersen, leer, koffie, kruiden. Een krachtige smaak die mooi lang blijft hangen. Precies zoals het hoort bij een Super Tuscan. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaar goed laten we de regeltjes even los laten, want deze wijn is veel meer dan het volgens van een paar regeltjes. Het wordt gemaakt door 1 van de meeste getalenteerde wijnmakers uit Toscane en is wat mij betreft misschien wel de beste deal uit de shop wat betreft rode wijn. Het is een heerlijke sappige, fruitige wijn met ook genoeg body en volume door het hout. Echt een perfecte wijn voor bij pastas.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759716008282,"sku":"509.002.18","price":26.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Chiave-di-Saletta-IGT-Rosso.webp?v=1757072816"},{"product_id":"pouilly-loche","title":"Pouilly Loché","description":"\u003cp\u003eEen heerlijke rijke Chardonnay uit de Bourgogne. Pouilly en Loché zijn de namen van 2 dorpjes. De wijngaarden tussen deze dorpjes geven zo’n eigen smaak aan de druiven dat dit een eigen categorie wijn is geworden. Eigen appellatie heet dat. Deze appellatie kenmerkt zich door de rijpe, bijna tropische Chardonnays die het voortbrengt. De wijn gaat nog een jaar op houten vaten, wat een mooie romige smaak geeft. Gelukkig heeft deze Pouilly-Louche  genoeg structuur en blijft hij mooi fris. \u003cbr\u003e\nJe zal wel merken dat de wijn steeds voller en rijker wordt en dat het hout steeds meer naar voren komt, naarmate je de wijn een paar jaar laat liggen. Althans dan moet je dus wel geduld hebben. Ik zou maar een doosje kopen, dan kan je elk jaar een flesje openen. Thank me later.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759716663642,"sku":"106.024.22","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Pouilly_Loch.webp?v=1762352500"},{"product_id":"macon-aux-scelles","title":"Mâcon Aux Scellés","description":"\u003cp\u003eGeweldige prijs\/kwaliteit witte Bourgogne. \u003cbr\u003eMacon is een gebied in het zuiden van de Bourgogne. Men maakt hier heerlijke elegante rijpe Chardonnays. \u003cbr\u003eAux Scelles staat dan weer voor de naam van het veldje waar Marcel deze wijngaard heeft staan. \u003cbr\u003eDeze wijn ligt 1 jaar op Franse eiken vaten en is prachtig, dynamisch en energiek in smaak. De balans tussen rijpheid en frisse citrus smaak is precies goed. \u003cbr\u003eVerder kan je ook een hint van perzik en ananas ontdekken. Met deze rijpe niet te volle smaak is dit een schot in de roos voor elke lunch. Klein visje erbij, heerlijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759716827482,"sku":"106.010.23","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/M_con_Aux_Scell_s.webp?v=1762352656"},{"product_id":"millet-de-chablis","title":"Chablis Intensément","description":"\u003cp\u003eChablis, een favoriet van velen, maar je moet er wel van houden. \u003cbr\u003e\nFrissere zuren ga je in een Chardonnay niet vinden. Dat is perfect bij lichte zomerse gerechten, maar niet om lauwwarm uit plastic te drinken tijdens de picnic. \u003cbr\u003e\nChablis is een streek in het noordoosten van de Bourgogne. De wijnen zijn erg fris, helder en worden jong gedronken. \u003cbr\u003e\nEen goede Chablis is niet perse gemaakt om fruitig en vol te zijn, maar je moet vooral de kalkgrond proeven waar de druif op heeft gegroeid.  \u003cbr\u003e\nDat is bij deze Millet de Chablis absoluut het geval. Zo kundig en perfectionistisch gemaakt. Het is een hele elegante, frisse wijn, in de verte wat delicate hints van peer en perzik, maar je proeft vooral de mineralen. Bijna alsof je aan een nat stoepkrijtje likt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759717024090,"sku":"106.019.22","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Millet_de_Chablis.webp?v=1762353758"},{"product_id":"nebbiolo-2022","title":"Sori Della Sorba Nebbiolo 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn wordt net buiten de Barolo streek verbouwd en mag daarom geen Barolo heten. En gelukkig maar, want dan was deze fles minstens 2x zo duur geweest. Het is nu al geen goedkope fles, maar dat heeft alles te maken met de zeer getalenteerde makers en perfectie van deze wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet is een heel elegante wijn omdat de smaak zo zuiver is, maar het heeft meer dan voldoende power om te imponeren. Jongens jongens, ik zou het wel weten. Gezien de zeer gelimiteerde oplage krijgen we maar een paar doosjes per jaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJames Suckling tasted our 2021’s and scored them as below:\u003cbr\u003e\nSorì della Sorba Langhe Nebbiolo 2021\u003cbr\u003e\n94 points\u003cbr\u003e\nA very fresh, bright and pure nebbiolo with sliced strawberry, lemon and floral aromas and flavors. hints of rose petal and fennel. Medium-bodied with fine, bright tannins. Racy and vivid. Drink or hold.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759735374170,"sku":"511.002.22","price":68.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Nebbiolo_2021.webp?v=1762524301"},{"product_id":"weissburgunder","title":"Weissburgunder","description":"\u003cp\u003eAsperges zijn voor mij de start van de lente, en bij zo’n feestje hoort natuurlijk een bijpassende wijn. Nou is de Pinot Blanc (de Duitsers noemen dat dus een Weissburgunder) per definitie al een top combi, maar deze is precies gemaakt met Asperges in het achterhoofd. De wijn heeft een prachtig subtiel bittertje en rest-zoetje, wat past bij de Asperge, verder heeft de wijn een mooie frisse smaak die goed samenwerkt met boterige sauzen. Tot slot komen de mineralen van de kalkgrond heel goed naar voren, net dat snufje zout op het gerecht. Et Voila: de Asperge wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759735996762,"sku":"302.008.25","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Muller_Oswald_Weissburgunder.webp?v=1762790959"},{"product_id":"alta-langa-brut","title":"Alta Langa Brut","description":"\u003cp\u003eAls je wat verder wil kijken dan je wijn-neus lang is, en benieuwd bent wat er naast Champagne nog meer aan bubbeltjes perfectie wordt gemaakt, dan is de Alta Langa regio een absolute aanrader! De kwaliteitseisen zijn hier nog strenger dan in de Champagne en dat resulteert in geweldige wijnen. \u003cbr\u003e\nNormaal is het noorden van Italië iets te warm om een complexe bruiswijn te maken (met Chardonnay en Pinot noir druiven), maar het geheim zit ‘m in de locatie. Alta Langa betekent namelijk: het hoge gedeelte van de Langhe regio. “Alta” als in Hoog en “Langa” als in Langhe regio. En op die 600 meter hoogte is de druif blootgesteld aan een stuk meer kou en dat is goed, want dan duurt de rijping langer en houd je die mooie frisse smaak. \u003cbr\u003e\nIk vind zelf Alta Langa wijnen wat delicater en preciezer van smaak dan de gemiddelde Champagne en dat geldt al helemaal voor deze topper van Brandini. \u003cbr\u003e\nWe hebben flink moeten leuren om dit naar Nederland te mogen halen, want de productie is heel laag en een goede oogst is niet elk jaar vanzelfsprekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759736324442,"sku":"506.012.20","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Alta_Langa_Brut.webp?v=1762889075"},{"product_id":"spatburgunder-gg-eck-2022","title":"Spätburgunder GG Eck","description":"\u003cp\u003eDeze krachtpatser moet je een keer proberen! \u003cbr\u003e\nVraag het aan een willekeurige sommelier, bijna allemaal zullen ze zeggen dat de beste prijs\/kwaliteit wijn uit Duitsland komt. Dit is dan misschien niet de goedkoopste fles, maar toevallig is deze wijn in de vorige jaargang wel uitgeroepen tot beste Spätburgunder van Duitsland. Spätburgunder is Duits voor Pinot noir en ga jij maar eens de beste Pinot noir van Frankrijk opzoeken… die zal toch een ander prijskaartje hebben. \u003cbr\u003e\nDie GG op het etiket staat ook nog eens voor “Grosses Gewächs” dat is de Duitse versie van Grand Cru (hoogste classificatie wijngaard).\u003cbr\u003e\nJe krijgt dus enorm veel kwaliteit voor je geld, want kwaliteit kan je hoofd-wijnmaker Hans wel toevertrouwen. Met uiterste precisie en kunde werkt hij aan zijn wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chatobi Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759736553818,"sku":"300.013.21","price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/files\/Spatburgunder_GG_Eck_2022.webp?v=1762894058"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9157\/6666\/collections\/110.101.22.webp?v=1752520295","url":"https:\/\/chatobi.nl\/collections\/wijnen.oembed?page=10","provider":"Chatobi","version":"1.0","type":"link"}